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Télécharger le livre :  Œnotourisme et spiritueux

Œnotourisme et spiritueux

15,99

Alain Marty
Eyrolles

Avec plus de 100 millions de visiteurs attendus dans le monde en 2025 et un chiffre d’affaires qui dépassera 40 milliards de dollars, les châteaux du Bordelais, les distilleries écossaises ou les rhumeries cubaines peuvent avoir le sourire : vive les touristes !

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Télécharger le livre :  Physiologie du goût

Physiologie du goût

5,49

Jean Anthelme Brillat-Savarin
BnF collection ebooks

« Pour offrir au public l’ouvrage que je livre à sa bienveillance, je ne me suis point imposé un grand travail ; je n’ai fait que mettre en ordre des matériaux rassemblés depuis longtemps : c’est une occupation amusante, que j’avais réservée pour ma vieillesse. En...

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Télécharger le livre :  Grand dictionnaire de cuisine

Grand dictionnaire de cuisine

4,49

Alexandre Dumas
BnF collection ebooks

« En lisant cette dernière œuvre du maître, on retrouvera cet amour de la vie des vivants, ce don de plaire, ce besoin de conter, cette bonne humeur, cette netteté d’esprit, ce parfait bon sens, toutes ces belles qualités qui font le charme de ses livres, mises cette...

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Télécharger le livre :  Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle

Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle

12,99

Kilien Stengel , Philomène Bayet-Robert
Editions L'Harmattan

Le marketing et la communication font partie intégrante de la construction du panier de courses depuis toujours.Le produit alimentaire est "communication" et "marketing" à la fois : il parle, il interpelle, il sollicite et séduit, il accompagne, il s'impose. Seuls le...

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Télécharger le livre :  Bocaux et conserves

Bocaux et conserves

2,99

Dany Mignotte
Editions Jean-Paul Gisserot

Depuis quelques années, par égard pour la santé et l’environnement, on porte une attention croissante à la qualité des produits alimentaires que l’on consomme, à leur provenance locale et à leur saisonnalité. Alors, comment faire quand on est...

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Télécharger le livre :  Le pain

Le pain

2,99

Dany Mignotte
Editions Jean-Paul Gisserot

Le pain a longtemps été l’aliment de base en Europe occidentale. La langue française regorge d’expressions rappelant son rôle essentiel dans l’alimentation populaire et dans la société. Si aujourd’hui, son importance a diminué, il connaît un...

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Télécharger le livre :  Le pain, le levain et les gènes

Le pain, le levain et les gènes

10,99

François Roddier
Editions Parole

Il est rare qu’un livre arrange mille fois plus qu’il ne dérange. Si Le pain, le levain et les gènes peut bousculer certains dans leurs certitudes sur l’alimentation, le pain, le gluten, la décroissance, l’évolution, il nous apprend plein de choses que nous...

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Télécharger le livre :  Petits déjeuners autour du monde

Petits déjeuners autour du monde

10,00

Vanessa Lewis
Les 400 coups

Voilà un livre-ovni qu’il fera bon découvrir. Présenté à la manière d’un abécédaire, Petits déjeuners autour du monde vous embarque dans une aventure gustative et culturelle qui saura émerveiller petits et grands. Au rythme des pages, découvrez les déjeuners typiques de...

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Télécharger le livre :  Mon intestin m'a dit - Comment préserver son équilibre mental grâce à son alimentation

Mon intestin m'a dit - Comment préserver son équilibre mental grâce à son alimentation

13,99

Margot Montpezat
Massot éditions

La Giulia Enders à la française ! Comment vivre sereinement quand votre appareil digestif vous gâche la vie ? Que certains aliments vous font subir maux de ventre, fatigue ou une mauvaise humeur permanente ? Pire, qu'il vous assaille d'idées noires et vous fait...

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Télécharger le livre :  Le guide des vins zéro pesticides

Le guide des vins zéro pesticides

9,99

Evelyne Malnic
BBD Editions

Pour cette première édition nous avons retenu 271 vins de 132 domaines, tous certifiés en agriculture biologique ou biodynamie. Première mondiale : les données nutritionnelles : sulfites, sucres,alcool, calories, etc.. sont communiqués pour tous les...

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