En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies qui permettront notamment de vous offrir contenus, services, et publicités liés à vos centres d'intérêt. Fermer
LogoEntete
Entete

Accueil > PRATIQUE > Cuisine, gastronomie, vins > Tout Cuisine, gastronomie, vins
THÈMES

Mon Compte
Me Connecter



F.A.Q.

Contact

ebooks en anglais english


Télécharger le livre :  Bouffes bluffantes

Bouffes bluffantes

8,49

Nicolas Kayser-Bril
Nouriturfu

Les Romains avaient-ils une potion magique ? Pourquoi le camembert est-il le fromage national des Français ? Pourquoi met-on du sucre dans le café, et pas du sel, comme c’était l’usage dans certains pays ?Les plats régionaux le sont-ils vraiment ? En déconstruisant les...

Ajouter au panier
Télécharger le livre :  Plaidoyer pour le vin naturel

Plaidoyer pour le vin naturel

8,49

Eric Morain
Nouriturfu

Surnommé l'avocat du vin naturel, Éric Morain a livré de nombreuses plaidoiries devant les tribunaux en faveur de ce vin jugé rebelle. Après avoir défendu des vignerons emblématiques comme Olivier Cousin ou Alexandre Bain — et gagné tous ses procès — il prend ici la...

Ajouter au panier
Télécharger le livre :  Spaghetti Wars

Spaghetti Wars

8,49

Tommaso Melilli
Nouriturfu

« Je pensais être cuisinier. Je pensais avoir eu la chance de choisir un métier beau, vieux et simple, et de l’avoir fait au moment même où ce métier devenait cool et intéressant aux yeux de tout le monde. Je pensais être cuisinier et j’ai découvert que j’étais un des...

Ajouter au panier
Télécharger le livre :  Faiminisme

Faiminisme

8,49

Nora Bouazzouni
Nouriturfu

« Quel rapport entre le patriarcat et une entrecôte ? Où se cachent les cheffes ? L’agriculture est-elle une affaire de mecs ? » Dans une époque devenue si sensible au slow food, si attentive aux tendances culinaires, nous nous voilons trop souvent la face sur la place...

Ajouter au panier
Télécharger le livre :  Parlons vin ! / Sprechen wir ueber Wein!

Parlons vin ! / Sprechen wir ueber Wein!

53,51

Paul Laveau , Dietrich Ellger
P.I.E-Peter Lang S.A., Éditions Scientifiques Internationales

Vu l’intensité des échanges dans le domaine du vin, une communication précise entre pays francophones et germanophones est indispensable. Plutôt que des mots isolés, cet ouvrage propose des phrases entières, à la formulation précise, grammaticalement exactes,...

Ajouter au panier
Télécharger le livre :  Créez votre bière - De la compréhension à la réussite

Créez votre bière - De la compréhension à la réussite

12,99

Patrick Fricoteaux
Editions Ellipses

Après avoir dégusté cet ouvrage, vous aurez non seulement compris tous les secrets de la fabrication de ce breuvage millénaire, mais vous serez également capable de créer et de réussir votre propre...

Ajouter au panier
Télécharger le livre :  Nourrir nos identités

Nourrir nos identités

10,99

Virginie Masdoua
Editions L'Harmattan

Avez-vous déjà été confronté à des comportements alimentaires très différents du vôtre ? Hors normes, pathologiques ? Etonné ? Ce livre aide à comprendre la pluralité des comportements alimentaires des jeunes adultes en France contemporaine. Il décortique les moteurs...

Ajouter au panier
Télécharger le livre :  Liber Pater

Liber Pater

17,99

Horne
Glénat BD

On ne devient pas un vin de légende par hasard...En 2005, Loïc Pasquet et sa femme Alona, grands amateurs de vin, s’installent à Landiras. L’année suivante, ils produisent leur premier millésime. Ici, les chevaux remplacent les tracteurs, les densités...

Ajouter au panier
Télécharger le livre :  101 Cocktails to try before you die

101 Cocktails to try before you die

2,99

François Monti
Cassell

Brought together in one delightful and informative guide are the top 101 cocktails to try before you die, from the classics (Old-Fashioned, Manhattan, Vesper) to the less well-known (Scofflaw, Irish Mermaid, Bramble). With fascinating insight, this book takes...

Ajouter au panier
Télécharger le livre :  Toutes les bières moussent-elles ?

Toutes les bières moussent-elles ?

15,99

Dany Griffon , Jean-Paul Hébert
QUAE

Toutes les bières moussent-elles ? D’où provient la couleur d’une bière ? Comment la fabriquer ? Qui l’a inventée ? Y a-t-il des bières dans tous les pays du monde ? Quelles sont leurs différences ? Fabriquées à partir de végétaux contenant de l’amidon,...

Ajouter au panier