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Biographie et livres de Marie-Laure Fréchet

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Marie-Laure Fréchet est une auteure engagée. Journaliste culinaire, originaire du nord de la France, elle souhaite transmettre et renouer avec des bases saines de cuisine. Elle a publié Encyclopédie du pain maison (Flammarion, 2019), Encyclopédie de la viennoiserie maison (2020) et L'Encyclopédie de l'alimentation durable (2021).
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Dernière parution

Téléchargez le livre : Ma frite adorée
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Ma frite adorée

Marie-Laure Fréchet , Valérie Lhomme

Marabout

2025-09-03

ePub

Le guide indispensable des amateurs de frites  Des brasseries parisiennes aux fritkots belges en passant par les estaminets, les routiers ou encore les restaurants de bord de mer, embarquez pour un voyage gastronomique et culturel autour de la frite,...

14,99 €

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Ebooks de Marie-Laure Fréchet en PDF et EPUB

6 Livre(s)
Télécharger le livre : Le grand livre des patates
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Le grand livre des patates
Marie-Laure Fréchet
Ordinaire, la pomme de terre ? La diversité de ses variétés raconte au contraire l’histoire d’un tubercule qui ne cesse de se réinventer pour s’adapter à nos besoins. Les Français en consomment en moyenne 50 kg par an, ce qui en fait l’un de nos aliments préférés....

Editeur : Flammarion
Parution : 2023-09-13
Collection : Gastronomie
PDF, ePub

23,99 €
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Encyclopédie de l'alimentation durable
Bérengère Abraham , Marie-Laure Fréchet , Valérie Lhomme
Et si l’avenir de notre planète et le nôtre commençaient dans notre assiette ? On le sait tous, il est urgent de changer nos modes de production et de consommation alimentaire, pour répondre au changement climatique et préserver la biodiversité, mais aussi se prémunir...

Editeur : Flammarion
Parution : 2021-10-20
Collection : Encyclopédies culinaires
PDF, ePub

23,99 €
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Encyclopédie de la viennoiserie maison
Marie-Laure Fréchet
On craque tous pour la viennoiserie. Plus gourmande que le pain, plus quotidienne et accessible que la pâtisserie, elle est synonyme de moments doux, souvent partagés en famille, et d’un certain art de vivre à la française. Cet ouvrage vous invite à mettre la main à la...

Editeur : Flammarion
Parution : 2020-10-28

PDF, ePub

23,99 €
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Feuilleter
Balade gourmande en France
Aimery Chemin , Marie Doazan , Marie-Laure Fréchet , Chae Rin Vincent
Partez pour une balade gourmande en FranceDécouvrez les meilleures recettes de l’Hexagone : les incontournables, indispensables, intemporelles, mythiques, qu’il faut avoir préparées et dégustées au moins une fois dans sa vie ! Un tour de France de nos spécialités,...

Editeur : Mango
Parution : 2020-06-16
Collection : Balade gourmande
epub sans DRM

14,99 €
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Encyclopédie du pain maison
Marie-Laure Fréchet
Faire du pain chez soi, c’est renouer avec une technique ancestrale. C’est aussi choisir ses ingrédients, pour un pain sain et à son goût. Cette encyclopédie apprend à faire naître et à nourrir son levain, à connaître les farines et les étapes de la panification et...

Editeur : Flammarion
Parution : 2019-10-22
Collection : HORS COLLECTION
PDF, ePub

23,99 €
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Upper Crust : Homemade Bread the French Way
Marie-Laure Fréchet
An introduction to the French art of baking bread—including ingredient selection, levain cultivation, and bread-making techniques—with more than one hundred illustrated recipes. The humble baguette is the quintessential staple of French cuisine, but the country has a...

Editeur : Flammarion
Parution : 2021-11-03
Collection : Pratique
PDF, ePub

23,99 €