Télécharger le livre :  Le cuisinier nostalgique
Ajouter à ma liste d'envies
Feuilleter
Mondialement reconnue pour sa gastronomie, la France est aussi le pays des cantines... dont les opérateurs occupent une position dominante sur les principaux marchés internationaux. Sur notre territoire, ils se hissent au premier rang des employeurs de cuisiniers, avant...

Editeur : CNRS Éditions via OpenEdition
Parution : 2016-06-16
Collection : CNRS sociologie
PDF sans DRM

9,99